Por g1 RN — Que tal usar o jerimum de uma maneira diferente? A dica do quadro Bom Que Só do Inter TV Rural deste domingo (25) é um bolo de jerimum e coco. Uma receita simples, fácil e rápida de fazer.
Ingredientes:
Em um liquidificador, adicione o leite de coco, o óleo vegetal, os ovos, os cubos de jerimum cru, o açúcar e a pitada de sal. Bata por três minutos.
Em seguida, coloque a mistura em um recipiente e acrescente a farinha de trigo e o colo rolado até que a massa fique uniforme. Por fim, adicione o fermento químico em pó.
Leve a mistura para o forno pré-aquecido a 180°C, em uma forma untada com óleo e farinha de trigo, por aproximadamente 50 minutos ou até a superfície da massa ficar dourada.
