Por g1 RN — A receita deste domingo (5) do quadro Bom que só, do Inter TV Rural, reservou uma moqueca de filé de tilápia ao forno que pode ser usada em ocaisões especiais como a Páscoa ou um domingo em família.
A preparação se diferencia por ser uma alternativa mais rápida e simples se fazer comparada à moqueca tradicional.
Veja, abaixo, o passo a passo da receita.
O primeiro passo da receita é temperar o peixe, utilizando sal e pimenta do reino em todos os filés, dos dois lados.
Com o peixe temperado, é hora de reservá-lo por meia hora na geladeira para que ele absorva esses temperos.
Ao retirar o peixe depois de 30 minutos reservado, é hora de acrescentar o suco de limão nele.
Depois disso, chegou o momento de pegar uma assadeira e colocar um fio de azeite de dendê.
Em seguida, é hora de fazer uma cama com os vegetais – cebola, tomate e pimentões – e coloca uma porção de posta de peixes por cima. Para completar a montagem é só ir intercalando as postas e os vegetais.
Com o peixe montado na assadeira, o passo seguinte é colocar dois dentes de alho – para aromazitar a receita -, leite de coco e mais um fio de azeite de dendê. Quem preferir também pode usar esse momento para corrigir o sal.
Quando tudo tiver concluído, a assadeira é coberta com papel alumínio.
Com o forno pré-aquecido entre 180 e 200 graus, a receita vai ao forno por aproximadamente 20 minutos com o papel alumínio. Depois, deixa mais 10 minutos sem o papel para finalizar.
Quem quiser, após o prato pronto, também pode incrementar com ovos cozidos.
